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Touraine AOP Clos Roussely Temps Danse 2015

8,00 €
 P.U TTC par bouteille


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Rose pale brillant, les premiers arômes sont ceux de groseilles rattrapées rapidement par des notes plus épicées. L'attaque est souple et son équilibre le rend appréciable à toutes occasions.
Cépage : 100% Pineau d'Aunis
Service : 12°C

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Cette cuvée, issue d'une parcelle centenaire, marque par ses caractères de fraîcheur et d’épices. A boire, été comme hiver avec salade, grillades, mets épicés…

Cépage : 100% Pineau d'Aunis
Conduite de la vigne : taille guyot simple, vendange manuelle et culture biologique.
Rendement: 18 hl/ha
Age des vignes : 105 ans.
Vinification : pressurage direct et fermentation lente à 16°C.
Elevage : en cuves inox sur lies fines pendant 5 mois.
Service : 12°C